THE KAWABUN NAGOYA

🌿✨ 【THE KAWABUN NAGOYA】で優雅なディナータイムを満喫してきました🥂🍽️

名古屋市中区丸の内にある、歴史と気品あふれる素敵なレストラン「THE KAWABUN NAGOYA」に行ってきました✨ 洗練された美しい空間で、目でも舌でも楽しめる極上のコース料理を堪能してきたのでご紹介します🥰

最初のひと皿から、その美しさにうっとり…😍 新鮮な魚介に、鮮やかな赤が映えるミニトマト🍅やラディッシュ、そしてプチプチ食感が楽しいトビコ（もしくはキャビア風の魚卵）が散りばめられていました🌿✨ 爽やかな酸味と素材の旨味が絶妙なバランスでした😋

真っ白な美しい器に注がれた、クリーミーで上品なスープ✨ 浮かべられたハーブのグリーンと、きらめくオイルの黄金色のコントラストがとっても綺麗です💚 口当たりがなめらかで、優しいコクが口いっぱいに広広がりました🥺

皮目がパリッと、香ばしく絶妙な火入れで焼き上げられた白身魚料理🐟✨ 下には旨味が凝縮された鮮やかなオレンジ色のトマトベース（またはブイヤベース風）の濃厚なスープがたっぷり敷かれていて、お魚と絡めて食べると最高に美味しかったです🤤

続いてメインのお肉料理！🍗✨ 綺麗に焼き上げられた鶏肉は、皮がパリッとしていて中は驚くほどジューシー🥺💕 添えられたスナップエンドウの鮮やかな緑が美しく、深みのあるソースとお肉の相性が抜群でした🍷

食後のデザートは、ドライフルーツやナッツ、ピスタチオなどがぎっしり詰まった美しいカッサータ🍨✨ お皿に描かれた美しいハチミツのラインもおしゃれで、ひんやり冷たくて甘酸っぱい味わいが、最高のディナーの締めくくりにぴったりでした🍯💖

歴史ある落ち着いた空間で、スタッフの方のスマートなおもてなしを受けながら、至福の時間を過ごすことができました😌✨ 大切な記念日や、ちょっと贅沢をしたい特別な日に本当におすすめの場所です🥂

またぜひ訪れたいなと思います💕 ごちそうさまでした🙏✨

📍 店舗情報

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