しゃぶしゃぶ・創作料理居酒屋 豚吟 栄店

　しゃぶしゃぶ・創作料理居酒屋「豚吟（ぶたぎん） 栄店」へ行ってきました。

　豚しゃぶのお店って意外と行く機会が少ないのですが、今回は気になって挑戦。正直、お店の場所がめちゃくちゃ分かりにくくて「合ってる…？」となりつつ、なんとか到着しました（無事たどり着けた時の安心感…）。

　店内は居酒屋らしく落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができる感じ。メニューは豚しゃぶが主役ですが、サイドメニューもいろいろあって、つい目移りします。

　今回は豚しゃぶメインでいただきました。さっと火を通した豚肉はやわらかくて、脂もくどくなく、意外とペロッと食べられます。出汁やタレ（薬味）で味を変えながら食べられるので、最後まで飽きずに楽しめました。

　「豚しゃぶ＝沖縄料理のイメージ」が強くて、それ以外ではあまり食べに行かなかったのですが、こういうお店で食べるとまた印象が変わりますね。美味しかったので、また豚しゃぶ欲が出た時にリピートしたいと思います。